葡萄冰淇淋(你吃过葡萄冰淇淋吗)

大家好，今天给大家分享葡萄冰淇淋，一起来看看吧。

炎炎夏日，酷暑难耐，此时不吃冰淇淋更待何时？

夏天是水果大量上市的季节，比如：西瓜、桃子、荔枝、枇杷、草莓、芒果、葡萄等，这些水果含有丰富维生素、矿物质和氨基酸，将这些水果做成冰淇淋吃新鲜又美味，味道更佳诱人哦。

每一种水果都有各自的营养价值与功效，其中葡萄有治咳嗽、腰痛的疗效。吃葡萄能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，特别是精神疲惫，血虚心跳时，吃葡萄特别好，所以很多人都喜欢吃葡萄。

如果单吃葡萄觉得乏味了，那就将它做成葡萄冰淇淋吧，相信会给您带来新的美食体验哦。

配料：3个蛋黄，细沙糖175克，牛奶400毫升，淡奶油250毫升（冷藏），葡萄(或其他水果)泥280克，柠檬汁25克，香草精半勺，盐一点点。

1、将蛋黄、一半细沙糖和牛奶倒进小奶锅，搅拌均匀。

2、奶锅小火加热，要不停的搅拌，直到开始冒泡即将沸腾时关火。

3、离火后立即加入淡奶油，可以让温度降下来，避免余温加热。然后搅拌均匀。加入香草精(若没有，可以不放，就没香草味了)和盐，放凉备用。

4、将葡萄去皮，放入搅拌器打成泥，倒入剩下的白砂糖，滴几滴柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏一会。

5、冰淇淋液冷却好后，倒入冷藏好的葡萄泥，用打蛋机搅拌均匀。

6、将做好的冰淇淋放入冰箱冷冻2小时取出搅拌，之后每隔半小时搅打1次，直到成冰淇淋状态就可以食用啦。

食用的时候还可以将葡萄干夹在冰淇淋中，吃起来满口都是料，也太满足了！一口冰冰凉凉瞬间唤醒萄气，感受清爽的舒适惬意，这就是夏日的简单快乐吧！

以上就是葡萄冰淇淋的内容分享，希望对大家有用。