巴拿马瑰夏(同样是瑰夏，巴拿马和埃塞俄比亚产区瑰夏区别在哪)

大家好，今天给大家分享巴拿马瑰夏，一起来看看吧。

为了突出这支豆子的特性和香气，用浅烘焙，这样烘焙度比较能发挥出豆子本身的特性，太深则会损耗花香气和果酸，当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者对于豆子本身的理解来调整。

虽然同为瑰夏，但是烘焙也是不一样。

巴拿马翡翠日晒瑰夏，烘焙：到8&34;开始一爆，调小火力至80度，风门调至4（调火力要非常小心，不可小到无爆裂声），一爆后发展1&34;，189度下锅。

瑰夏村瑰夏：7’43”开始一爆，调小火力至80度，风门全开5（调火力要非常小心，不可小到无爆裂声），一爆后发展1‘20“，193度下锅。

由于瑰夏一直主导着人们的话题，在咖啡人眼里，瑰夏无疑是实至名归的女神，多少人迷恋她明亮复杂的花果香、多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸。

瑰夏产量极低，只是卖贵的一个借口而已，真正让人着迷的是瑰夏独特诱人的咖啡风味，才是瑰夏异常贵重的最重要原因。

以上就是巴拿马瑰夏的内容分享，希望对大家有用。